Jednostavni keksi koji zaslužuju svoje mjesto na blagdanskom stolu! U tom istom duhu nastali su ovi keksi. Bez kompliciranih koraka, bez dugog popisa sastojaka. Keksi koji se mogu zamijesiti usput, dok se u pozadini čuje glazba, dok netko pali lampice ili dok se čeka da voda za čaj zakipi.
Ovi keksi s maslacem od kikirikija nisu tu da se natječu s blagdanskim kolačima. Dok su stolovi puni raskošnih torti i slojevitih deserata, oni stoje po strani, jednostavni, nenametljivi i potpuno svoji. Tri osnovna sastojka, bez brašna, bez komplikacija. Tekstura koja ostaje mekana, blago pješčana, s toplom aromom kikirikija i suptilnom karamelastom notom smeđeg šećera.
U prosincu posebno volim ovakve recepte. Dok se kuhinja puni mirisima pečenja i dok se oko stola stalno nešto događa, ovakvi mali zalogaji donesu ravnotežu. Pravi su za uz kavu ili čaj nakon ručka, za večernje grickanje uz svijeće ili kao „nešto slatko“ što se pojede bez plana i bez žurbe. I baš zato imaju svoje mjesto na blagdanskom stolu. Jer netko će ih uzeti prvi, netko posljednji, ali rijetko tko samo jedan.
A sada na receptić!
