Tahini kruh i namaz od cikle

U potrazi za raznolikim i nutritivno bogatim opcijama, kombiniranje namirnica može rezultirati ne samo ukusnim jelima, već i izvorom raznih hranjivih sastojaka. Jedna od takvih intrigantnih kombinacija je spoj tahini kruha i namaza od cikle.

Tahini kruh i namaz od cikle predstavljaju izvrstan primjer kako jednostavne namirnice mogu biti transformirane u zdravu i ukusnu poslasticu.

Ako tražite zdravu i ukusnu alternativu, ne oklijevajte isprobati ovu kombinaciju – vaše tijelo će vam biti zahvalno.

Sastojci

Za kruh

4 jaja
čajna žlica sode bikarbone
250 g tahini paste od sezama

Za namaz od cikle

250 g svježe cikle
3 jušne žlice maslinovog ulja za ciklu
2 prstohvata soli za ciklu
šaka oraha
10 svježih listova bosiljka
2 prstohvata soli za namaz
2 čajne žlice hrena
3 jušne žlice maslinovog ulja za namaz

Za dodatak

feta sir od kozjeg mlijeka

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C.
Ciklu ogulite, narežite na manje komade i stavite ih u zdjelu pa dodajte sol i maslinovo ulje. Dobro sve izmješajte kako bi ulje i sol prekrili ciklu. Zatim ciklu rasporedite na tavu na koju ste stavili papir za pečenje.
Zatim napravite smjesu za kruh.
Umutite pjenasto mikserom jaja i sodu bikarbonu. Dodajte tahini pastu pa sve miksajte još par minuta. Smjesu istresite u namašćen kalup.
Mi smo koristili kalup veličine 13×18 cm i za pečenje kruha i za pečenje cikle.
Pecite ih zajedno u pećnici.
Kruh će biti pečen za oko 30 minuta. Izvadite ga iz pećnice i pustite da se ohladi.
Kada je cikla pečena, ostavite ju da se ohladi pa u blender dodajte pečenu ciklu, orahe, bosiljak, sol, maslinovo ulje i hren. Probajte malo pa dodajte još soli po potrebi.
Kruščić režite kada je ohlađen, premažite namazom od cikle i dodajte izmrvljen feta sir.