U svijetu gastronomije, jednostavnost često pruža najveće zadovoljstvo. Upravo takav je i ovaj recept za kremastu frittatu s ciklom i svježim začinima – jednostavan, a istovremeno bogat okusom i teksturama. Ovaj jelo, osim što oduševljava svojom paletom boja, savršeno kombinira okuse i nutritivne vrijednosti sastojaka.
- Ciklu narežite na manje komade, prelijte maslinovim uljem i posolite.
- Pecite u pećnici u papiru za pečenje na 180 ºC dok ne omekša (oko 30 min, ovisno o pećnici).
- Dok se cikla peče skuhajte jaja tvrdo kuhano, stavite u posudu s hladnom vodom, ogulite te prepolovite na dvije polovice. Izvadite žumanjke, a bjelanjke odvojite na tanjur.
- U blenderu izmiksajte žumanjke, ciklu, sir, sol i začinsko bilje.
- Smjesom punite lađice od bjelanjaka.
