Bezglutenska pogača s kukuruznim brašnom i mliječnim kefirom predstavlja jednostavan i ukusan recept za sve koji preferiraju ili trebaju izbjegavati gluten u prehrani. Kukuruzno brašno, koje je glavni sastojak ove pogače, daje joj poseban okus i teksturu, dok mliječni kefir doprinosi mekoći i blagom kiselkastom okusu.
Suhi sastojci
200 g kukuruznog brašna
50 g bezglutenskog brašna (mješavina)
1 prašak za pecivo
1 čajna žlica sode bikarbone
1/2 čajne žlice soli
1 jušna žlica suhog peršina (možete kombinirati mažuran i majčinu dušicu)
Mokri sastojci
2 jaja
50 ml maslinovog ulja
1/2 čajne žlice ksantan gume
400 ml mliječnog kefira
U zdjelu prvo dodajte suhe sastojke i izmiješajte ih.
Zatim im dodajte mokre sastojke pa sve dobro izmiješajte u jednoličnu smjesu.
Smjesu dodajte u prethodno namašćeni kalup ili tavu.
Pecite 35 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe suha.
Režite ohlađeni kruh i guštajte!
Podijeli
