Banana kruh s jagodama i mliječnim kefirom

Uzbudljiva kulinarska kombinacija koja očarava nepce dolazi u obliku banana kruha s jagodama i mliječnim kefirom. Ova raskošna poslastica, čiji su okusi savršeno usklađeni, predstavlja idealan način da proslavite dolazak proljeća.

Banana kruh je već poznat kao omiljeni klasik među slasticama, no dodavanje sočnih jagoda i kefira daje mu potpuno novo i osvježavajuće izdanje. Kombinacija slatke banane, osvježavajućeg kefira i svježih jagoda ne samo da oplemenjuje okus, već pruža i neodoljivu vizualnu atrakciju.

Sastojci

3 veće zrelije banane
1 jušna žlica meda
6 jušnih žlica rastopljenog maslaca
100 ml domaćeg mliječnog kefira
100 ml kefira pomiješan s 1/2 čajne žlice sode bikarbone
1 prašak za pecivo
1/2 čajne žlice cimeta
200 g bijelog rižinog brašna
100 g heljdinog brašna
malo soli
šaka grubo sjeckanih pekan oraha
šaka manjih jagoda

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180 °C.
Izblendajte zajedno banane, kefir, med i maslac i prelijte u veću posudu.
Smjesi dodajte kefir sa sodom, pa umiješajte prašak za pecivo, brašna, cimet i sol. Sve dobro umješajte pa dodajte sjeckane orahe i jagode.
Smjesu izlijte u kalup obložen papirom za pečenje.
Pecite oko 50 min (ovisno o jačini vaše pećnice) dok čačkalica umetnuta u sredinu kruha ne izađe suha.
Poslužite ohlađeni kruh uz kavu i uživajte!