Žganci ili palenta – mnogi smatraju da su jedno te isto, no zapravo postoji bitna razlika. Dok se palenta za vrijeme pripreme konstantno miješa, rezultirajući homogenom smjesom, žganci se ne miješaju i često imaju karakteristične grudice. Iako je palenta poznata po svojoj jednostavnosti, uz dodatak inspirativnih začina i domaćeg kefira, pretvara se u pravu gastronomsku deliciju.
