Pinterest Linkedin
Search
Close this search box.
žele lubenica ljeto

Voćni žele s vodenim kefirom

  • 5 min
  • Preko noći
  • Za 4 do 6 osoba

Ovako poslužen žele sam namjeravala napraviti u kori grejpa i limuna, ali kada sam vidjela ovu malu lubenicu, rekoh, citrusi će kasnije doći na red.

Također, važno je paziti na temperaturu kod izrade želea s vodenim kefirom.

Temperatura ne smije biti visoka jer će toplina uništiti dobre bakterije iz vodenog kefira, a to nikako ne želimo.

A sada, receptić!

Sastojci

  • ½ manje lubenice
  • 2 vrećice želatine Dolcela (deklarirana bez glutena)
  • 200 ml vodenog kefira

Priprema

  1. Izdubite polovicu lubenice pa „meso“ lubenice izblendajte. Izblendanu smjesu procijedite kroz gustu cjediljku kako bi dobili sok.
  2. U malu posudu dodajte sok lubenice i vodeni kefir.
  3. Dodajte želatinu u ugrijani kefir i sok od lubenice, ugasite vatru i miješajte dok se želatina potpuno ne rastopi.
  4. Prelijte u izdubljenu koru polovice lubenice, ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi do kraja te ostavite u frižideru preko noći.
  5. Sutradan režite na kriške, a ja sam dodala i drobljena zrna kakaa kao koštice lubenice.

Podijeli

Izdvojeno