Galetta je očaravajuće francusko jelo čija je povijest duga stoljećima, osvajajući srca gurmana diljem svijeta svojim rustikalnim šarmom i jedinstvenim okusima. Ovo ukusno jelo s bogatim nadjevom pruža harmoniju slatkog i slanog, a njezina priča seže još u srednji vijek, kad je nastala kao “galette des rois” (galetta kraljeva).
Temelj galette čini kora od brašna i maslaca, tradicionalno oblikovana u krug simbolizirajući sunce i plodnost. No, tijekom vremena, ovo je jelo postalo kreativno platno za razne varijacije. Od slatkih nadjeva s voćem i kremom do slanih kombinacija s povrćem i sirom, galetta je postala prava gastronomska poslastica.
A kako najbolje uživati u ovom ukusnom jelu?
Ovaj put sam radila slanu verziju s rajčicama i sljubila s vinom Pinot sivi, Podrumi Kolar.
Galetta je nevjerojatno ukusan i jednostavan obrok koji nas povezuje s francuskom kulinarskom tradicijom. Uz sljubljivanje galette sa sivim Pinotom doživjet ćete vrhunsko kulinarsko iskustvo, pružajući nepcu nezaboravnu avanturu koja nas vraća u tople i autentične okuse francuskih seoskih pećnica.
Uživajte u svakom zalogaju i gutljaju, okusima i mirisima koji se stapaju u savršenoj harmoniji.
