Search
Close this search box.
stir-fry-s-heljdom

Stir fry s heljdom i povrćem

Stir fry s heljdom i povrćem, gotov u svega 30 minuta. 

Želite li ukusan i hranjiv obrok koji će vas napuniti energijom, ali koji je istovremeno jednostavan za pripremu? Naš recept za stir-fry s heljdom i povrćem idealan je odabir! Ovaj obrok nije samo bogat hranjivim tvarima, već se i brzo priprema, pa je savršen za one koji su uvijek u pokretu.

Heljda, koja je zvijezda ovog jela, poznata je po svom bogatstvu proteinima i hranjivim sastojcima. Ona je također prirodno bez glutena pa je odličan izbor za one koji su osjetljivi na gluten ili koji se pridržavaju bezglutenske prehrane. No, kako biste bili sigurni da heljda koju kupujete ne sadrži tragove glutena, važno je pažljivo čitati deklaracije i mala slova na pakiranju. Tražite proizvode koji jasno ističu svoj status bezglutenskih i provjerite jesu li proizvedeni u pogonima koji su posebno namijenjeni proizvodnji bezglutenskih proizvoda.

Kada imate kvalitetnu bezglutensku heljdu, priprema ovog jela je brza i jednostavna. Samo sjeckajte svoje omiljeno povrće, stavite ih u tavu pa dodajte kuhanu heljdu. Zatim dodajte omiljene začine i umake po želji.

U svega 30 minuta, vaš ukusan i zdrav obrok je spreman! Poslužite ga toplog i uživajte u savršenoj kombinaciji proteina, vlakana i vitamina koju pruža ovo jelo. Vaše tijelo će vam biti zahvalno na ovom nutritivnom poticaju, a vi ćete biti zadovoljni što ste napravili brz, ukusan i zdrav obrok koji je pogodan za cijelu obitelj.

Dakle, sljedeći put kada tražite ideju za ručak ili večeru koja je jednako ukusna koliko je i zdrava, neka stir-fry s heljdom i povrćem bude vaš prvi izbor!

Sastojci

Sastojci za heljdu:

  • 200 g zrna heljde
  • voda
  • prstohvat soli

Sastojci za stir fry:

  • 1 velika tikvica
  • 1 veći slatki krumpir
  • 1 veća crvena paprika
  • 1 veća mrkva
  • 4 jušne žlice maslinovog ulja
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 manji luk
  • 2 prstohvata soli
  • 1 šaka svježeg peršina

Priprema

  1. Prvo narežite povrće na tanke trake, a peršin na sitno.

  2. Stavite kuhati heljdu. Dobro je isperite pa stavite u manji lonac i dodajte količinu vode da prekrije heljdu, dodajte sol i kuhajte na srednje jakoj vatri dok heljda ne omekša. Oko 15 min pa ju procijedite i stavite sa strane.

  3. Dok se heljda kuha, u većoj tavi dodajte ulje i zagrijte ga pa dodajte češnjak i luk pa dinstajte par minuta.

  4. Zatim dodajte narezano povrće, sve dobro promiješajte, posolite pa poklopite tavu i pustite da sve kuha oko 15 minuta uz povremeno miješanje.

  5. Po potrebi dodajte još malo maslinovog ulja i soli.

  6. Kada povrće omekša dodajte heljdu pa sve opet dobro promiješajte i dinstajte zajedno oko par minuta.

  7. Ugasite vatru pa dodajte narezani peršin i opet sve dobro promiješajte.

Podijeli