Slasna pizza s korom od brokule

U potrazi za zdravijom alternativom tradicionalnoj pizzi s glutenskom korom, sve više ljudi okreće se inovativnim rješenjima. Jedna od popularnih zamjena je pizza s korom od brokule. Ova varijanta ne samo da je bez glutena, već je i bogata hranjivim tvarima te pruža jedinstveni okus i teksturu.

Priprema ove pizze je prejednostavna. Rezultat je slasna pizza s korom od brokule koja ne samo da zadovoljava vašu želju za nečim slasnim, već i pruža obilje hranjivih tvari, bez glutena. Pizza s korom od brokule je odličan primjer kako se tradicionalni recepti mogu prilagoditi kako bi bili zdraviji i hranjiviji, bez kompromisa na okusu.

Isprobajte ovu inovativnu varijantu pizze i uživajte u ukusnom obroku koji će vas oduševiti svojom svježinom i hranjivim vrijednostima.

Sastojci

Sastojci za podlogu

- 300 g cvjetića brokule

- 4 jaja

- 60g naribanog parmezana

- 1 čajna žlica sušenog origana

- 1/4 čajne žlice morske soli

Dodatci

- umak od rajčice s povrćem

- 150 g naribane mozzarelle

- par malih rajčica narezani na četvrtine

- 1 luk narezan na tanke kolutiće

- 1 kukuruz

- 1 jaje

- 4 tanke kriške slanine

Priprema

Zagrijte pećnicu na 200°C.
Cvjetiće brokule stavite kuhati u posudu s hladnom vodom. Kada voda zavrije, kuhajte ih 5 minuta.
Ocijedite i usitnite u blenderu. Zatim usitnjenu brokulu stavite u komad platna ili gaze kako bi se iz brokule iscijedio višak vode. Zatim ocijeđenu brokulu stavite u zdjelu i dodajte ostale sastojke za podlogu.
Miješajte dok se sve dobro ne sjedini.
Obložite lim za pečenje papirom za pečenje i stavite smjesu od brokule na sredinu papira. Oblikujte mokrim dlanom okruglu podlogu veličine 28 cm ili napravite dvije manje podloge. Stavite u pećnicu i pecite 10 minuta ili dok podloga ne poprimi lagano zlatno-žutu boju.
Zatim podlogu izvadite iz pećnice i preko nje premažite umak od rajčice pa dodajte mozzarellu.
Pecite 5 minuta.
Izvadi iz pećnice pa dodajte dodatke. Ponovno pecite još 5 minuta.
Poslužite toplu pizzu i ukrasite svježim bosiljkom.