Pozdravljamo zadnji dan kolovoza s ovom šarenom ljetnom salatom, na samom pragu rujna i jeseni! A kako je današnji dan baš takav, jesenski, neka nam barem ljeto bude na tanjuru!
Ovo jelo spaja bogatstvo svježeg ljetnog voća i povrća s delikatnom teksturom pečenih fileta uz kremasti umak od mliječnog kefira. Međimursko pile i ja mislimo da će vas ova paleta okusa jednostavno očarati.
Osvježavajući sloj zelene salate služi kao temelj, stvarajući harmoniju između svježine i hrskavosti. Svijetle boje sezone oslikavaju se u ljetnim plodovima – malinama, koje pružaju svoju blagu kiselinu, slatkim kupinama koje se otapaju u ustima, sočnim smokvama koje podsjećaju na med, nektarinama koje nude osvježenje, te u borovnicama koje donose bogatstvo antioksidansa. Svako voće uz rajčicu i krastavac, dodaje svoju nijansu, stvarajući živopisan mozaik okusa i boja.
Glavna zvijezda jela su sočni fileti pilećeg zabatka Međimursko pile, kvalitetan izbor ovim svježim ljetnim plodovima jer osim certifikata „Antibiotic free“ Perutnina Ptuj PIPO Čakovec dobila je još jednu oznaku „Dokazana kvaliteta – Hrvatska“ s kojom garantira najviše standarde kvalitete i potvrđuje predanost visokim standardima proizvodnje.
Cijelo jelo smo obogatili dobrim bakterijama iz domaćeg mliječnog kefira.
Ovo nije samo obrok – to je doživljaj, harmonija okusa, aroma i vizualnog užitka.
