Search
Close this search box.
granola kefir

Jedna jedina domaća granola

Domaća granola je zdrav i ukusan obrok ili snack koji možete pripremiti kod kuće s raznovrsnim sastojcima po vašem ukusu. Ovaj recept omogućuje vam da kontrolirate sastojke i dodate svoje omiljene orašaste plodove, suho voće i začine za savršeno prilagođen okus.

Kada sam domaću granolu radila prvi put, stavila sam u nju doslovno SVE što sam imala. Ipak, za ukusnu granolu, SVE nije potrebno. Malo sam eksperimentirala s omjerima i sastojcima te našla gramažu koja mi se pokazala odlična! Taman je za onu veliku tavu koja vam stane u pećnicu.

Poslužite uz domaći kefir i uživajte u domaćem doručku!
Granolu čuvajte u zatvorenoj staklenci ili limenci do nekoliko tjedana, ali mislim da ova granola neće dočekati treći dan. Pogotovo ako u obitelji imate više ljubitelja domaće granole.

Sastojci

  • 200 g pahuljica – bezglutenskih zobenih ili heljdinih
  • 50 g suncokretovih sjemenki
  • 150 g orašastih plodova – ja sam ovaj put koristila 75 g badema i 75 g lješnjaka
  • čajna žlica cejlonskog cimeta u prahu
  • čajna žlica đumbira u prahu
  • 2 jušne žlice maslaca od lješnjaka ili maslaca od badema – ovaj put sam koristila maslac od lješnjaka
  • 6 jušnih žlica meda ili javorovog sirupa – ovaj put sam koristila javorov sirup
  • 2 jušne žlice kokosovog ulja

Priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 150 °C.
  2. Tavu obložite papirom za pečenje.
  3. U zdjelu dodajte pahuljice, suncokretove sjemenke, cimet i đumbir.
  4. Usitnite orašaste plodove pa ih dodajte u zdjelu ostalim sastojcima i sve pomiješajte.
  5. Na laganoj vatri ugrijte maslac, javorov sirup i kokosovo ulje te miješajte dok se sve ne poveže. Pazite da ne zavrije.
  6. Zagrijanu smjesu dodajte u zdjelu s ostalim sastojcima.
  7. Sve dobro pomiješajte dok smjesa ne postane ljepljiva pa je rasporedite po papiru za pečenje i pecite oko 20 min, ovisno o jačini vaše pećnice.
  8. Ako ne volite veće komade granole, tijekom pečenja granolu promiješajte drvenom žlicom ili kuhačom.
granola kefir

Podijeli