Search
Close this search box.
ručak piletina

File pilećeg zabatka i krumpirići od palente

Perfektno pile i ja smo oduševljeni ovom kombinacijom – sočno i hrskavo! Fileti pilećeg zabatka i palenta pečena u obliku krumpirića. Dodajte salatu i umak, dobili ste gastronomsku avanturu koja spaja sočnost filea zabatka i neodoljivu hrskavost „krumpirića“.

Ovo jelo je prava poslastica za sve ljubitelje piletine i krumpirića. Sočna piletina, sa svojim bogatim aromama i mekanim mesom, upotpunjena je hrskavom palentom u obliku krumpirića koja pruža zadovoljstvo svakim zalogajem. Kombinacija ovih sastojaka čini obrok kompletnim i izuzetno ukusnim. Ova kombinacija je savršena za obiteljske večere, ali i za druženja s prijateljima. Vaši najmiliji će biti oduševljeni ovom kombinacijom okusa te će sigurno tražiti još. Pogotovo jer biramo #međimurskopile, kvalitetan izbor ovom sočnom zalogaju jer osim certifikata „Antibiotic free“ Perutnina Ptuj PIPO Čakovec dobila je još jednu oznaku „Dokazana kvaliteta – Hrvatska“ s kojom garantira najviše standarde kvalitete i potvrđuje predanost visokim standardima proizvodnje.

Budite sigurni da će ovo jelo postati omiljeno u vašoj kuhinji i izmamiti osmijeh na lica svih koji ga budu kušali. Poslužite ga uz veliku zdjelu salate, a možete dodati i umak. Mi smo preko piletine i „krumpirića“ dodali med s naribanim đumbirom.

Sastojci

Sastojci za palentu

  • ½ l vode

  • 1 čajna žlica mješavine talijanskih začina (origano, ružmarin, bosiljak, timijan, češnjak)

  • ½ čajne žlice soli

  • 3 jušne žlice maslinovog ulja

  • 150 g palente

Sastojci za piletinu

  • 500 g fileta zabatka Međimursko pile

  • sol

  • mljevena dimljena paprika

  • maslinovo ulje

  • maslac

Sastojci za salatu

  • 1 glavica lisnate salate po vašem izboru

  • luk

  • cherry rajčice

Priprema

  1. Prvo napravite palentu. Možete ju pripremiti dan ranije ili par sati prije. Bitno je da je kuhana i ohlađena u posudi.

  2. Zagrijte pećnicu na 220°C.

  3. Operite salatu i rajčicu. Salatu pokidajte na manje komade i stavite u veliku zdjelu, narežite luk i cherry pa dodajte u salatu. Začinite prije posluživanja.

  4. U posudu za pečenje stavite papir za pečenje. Ja sam koristila posudu veličine 20 cm x 14 cm. Vodu zagrijte pa dodajte ulje, začine i palentu pa miješajte dok smjesa ne postane gusta pa ju prelijte u posudu s papirom za pečenje. Ostavite par sati da se palenta stvrdne i ohladi.

  5. Ohlađenu palentu izvadite iz posude i režite na veličine pommes fritesa (krumpirića).

  6. Na tavu za pečenje stavite papir za pečenje i po njemu rasporedite „krumpiriće“ od palente. Premažite ih maslinovim uljem i pecite u zagrijanoj pećnici 30 minuta.

  7. Dok se krumpirići od palente peku, operite filete, osušite ih papirnatim ručnikom, posolite i dodajte mljevenu papriku.

  8. Pripremite roštilj i filete pecite oko 7 minuta s obje strane, dok meso nije pečeno. Ako nemate roštilj, dobra je i grill tava. Filete počnite peći 15 minuta nakon što ste stavili palentu u pećnicu kako bi krumpirići od palente i meso bili gotovi u približno isto vrijeme.

  9. Poslužite toplo uz začinjenu salatu i umak po vašoj želji!

piletina ručak

Podijeli