Za početak mali podsjetnik: u IG videu sam pokazala kako radim sir od domaćeg kefira.
Kefirko teglice vam nisu potrebne, ali uvelike olakšavaju posao. Ako ih nemate, bit će vam dovoljni cjedilo i gaza te posuda u koju će se cijediti sirutka dok će u cjediljki ostati sir.
U ovom jednostavnom receptu, kombiniramo bezglutensko brašno s mliječnim kefirom kako bismo stvorili mekane i hrskave pogačice. Dodatak cimeta daje im toplinu i bogatstvo okusa, dok maslac pruža kremastu teksturu. Umjesto klasičnog vrhnja za šlag, koristimo sir od kefira, koji je bogat probioticima i ima osvježavajući kiselkasti okus. Pogačice možete kombinirati uz vaše najdraže voće, a sir sam ovaj put odabrala umjesto vrhnja za šlag.
A sada na recept!
