Pinterest Linkedin
Search
Close this search box.
žele desert

Žele desert od vodenog kefira

  • 20 min
  • Preko noći
  • Za 3 do 4 čaše

Za osvježenje i kao desert volim napraviti žele od vodenog kefira. Kako bi želeu dodali okuse, možete kefiru dodati prirodne sokove ili sirupe. Ovaj put sam izabrala Kupilek sirup od kupina, a kako sam sve iskombinirala, svakako nastavite čitati!

Sastojci

Za rozi žele

  • 400 ml vodenog kefira
  • 100 ml Kupilek sirupa od kupina
  • 1 vrećica mljevene želatine dr Oetker (10g)

Za žuti žele

  • 500 ml vodenog kefira
  • 1 jušna žlica meda
  • sok 1/2 limete
  • 3 lista mente
  • 1 vrećica mljevene želatine dr Oetker (10g)

Za kremu od sira

  • 200 g krem sira od mliječnog kefira
  • 3 jušne žlice Kupilek sirupa od kupina

Priprema

Za rozi žele

  1. Pomiješajte mljevenu želatinu s 4 žlice hladne vode i ostavite 10 minuta da nabubri.
  2. Zagrijte kefir i sirup na laganoj vatri do temperature da je lagano toplo na dodir.
  3. Temperatura ne smije biti visoka jer će toplina uništiti dobre bakterije iz kefira, a to nikako ne želimo 🙂
  4. Dodajte želatinu u ugrijani kefir i sirup, ugasite vatru i miješajte dok se želatina potpuno ne rastopi.
  5. Prelijte u čaše, ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi do kraja te ostavite u frižideru preko noći.

Za žuti žele

  1. Pomiješajte mljevenu želatinu s 4 žlice hladne vode i ostavite 10 minuta da nabubri.
  2. U blenderu izmiksajte 200 ml kefira, sok limete, med i mentu.
  3. U posudu izlijte izmiksanu mješavinu i ostatak kefira te ugrijte na laganoj vatri do temperature da je lagano toplo na dodir.
  4. Dodajte želatinu, ugasite vatru i miješajte dok se želatina potpuno ne rastopi.
  5. Prelijte u čaše, ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi do kraja te ostavite u frižideru preko noći.

Za kremu od sira

  1. Sir i sirup lagano izmiješajte i dodajte u čaše sa želeom.
  2. Ostavite u frižideru oko sat vremena da se ohladi prije posluživanja.

Podijeli

Izdvojeno