Pinterest Linkedin
Search
Close this search box.
salata slanutak

Salata od pečenog karfiola i slanutka

  • 15 min
  • 25 min
  • Za 2 do 3 osobe

Ukusna salata od pečenog karfiola i slanutka predstavlja sjajan spoj zdravih sastojaka koji oduševljava okusom i teksturama. Ovaj recept donosi kombinaciju pečenog karfiola, hrskavog slanutka te svježeg bilja i dresinga, stvarajući savršeno uravnotežen obrok bogat nutritivnim vrijednostima.

Svaki sastojak u ovoj salati igra važnu ulogu u stvaranju kompleksnog okusa i tekstura. Pečeni karfiol i slanutak zajedno s osvježavajućim dresingom čine ovu salatu savršenim izborom za one koji žele uživati u ukusnom, hranjivom obroku bez kompromisa na zdravlje ili kvalitetu okusa.

Sastojci

Za umak:

  • 2 jušne žlice senfa

  • 2 jušne žlice tahinia

  • 4 jušne žlice vodenog kefira

  • sok svježeg limuna

  • 3 jušne žlice meda

  • 2 jušne žlice octa

  • 50 ml maslinovog ulja

  • prstohvat soli

Priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 200°C.
  2. Salatu operite i usitnite. Karfiol operite i izdvojite cvjetove od stabljike. Slanutak isperite.
  3. Cvjetove karfiola i slanutak stavite u zdjelu pa dodajte malo soli, maslinovog ulja i dimljene paprike pa dobro izmiješajte.
  4. Na tavu za pečenje stavite papir za pečenje i rasporedite karfiol i slanutak. Pecite u ugrijanoj pećnici oko 20 minuta, dok karfiol i slanutak ne dobiju zlatno žutu boju.
  5. Dok se karfiol i slanutak peku napravite umak. Sve sastojke stavite u staklenku i dobro protresite kako bi se svi sastojci izmiješali ili ih izmiješajte u zdjelici. Probajte malo umaka kako bi po potrebi dodali još malo soli.
  6. U veliku zdjelu za salatu dodajte zelenu salatu, pečeni karfiol i slanutak, narezani avokado i feta sir te sve prelijte s umakom.
  7. Izmiješajte i poslužite.
salata slanutak

Podijeli

Izdvojeno