Kada vam se jede nešto kao špageti ili rezanci, a ipak ne želite jesti žitarice, onda su Shirataki rezanci vaš izbor.
Shirataki rezanci su tjestenina izrađena od korijena azijske biljke konjac. Ova posebna vrsta tjestenine je poznata po svojoj niskoj kaloričnoj vrijednosti i niskim udjelu ugljikohidrata. S obzirom na to da su izrađeni od topivih vlakana glucomannana, shirataki rezanci se ističu po svojoj sposobnosti da stvaraju osjećaj sitosti, čime pomažu u reguliranju apetita. Osim toga, glucomannan ima pozitivan učinak na probavu i može pomoći u održavanju zdravog kolesterola.
Odlično pašu uz sve umake i dodatke koje bi i inače koristili uz špagete ili druge oblike tjestenine, a kako ja obožavam pesto, pesto/shirataki je neizbježna kombinacija.
Pogotovo kada nam je svježi bosiljak na dohvat ruke.
Uz ovo jelo možete dodati kombinaciju svježeg povrća kao narezanu mrkvu, papriku, rajčicu, kuhana jaja narezana na ploške…ja sam dodala hrskavu prženu slaninu i cherry rajčice.
U nastavku je recept za ovaj ukusni zeleni pesto!
