Search
Close this search box.
salata

Salata od filea pilećih prsa

Ukusna salata od filea pilećih prsa s kaki-em, obogaćena dresingom od nara i vodenog kefira, predstavlja neodoljiv spoj svježih sastojaka i profinjenih okusa. Ova jednostavna, a sofisticirana salata predstavlja savršen spoj slatkog voća, sočnog piletine i osvježavajućeg dresinga.

Filei pilećih prsa su mekani i ukusni, pružajući osnovu za ovaj jelovnik. Kaki, s druge strane, donosi voćnu slatkoću s blagom kiselkastošću, savršeno se slažući s aromom piletine. Dresing od nara i vodenog kefira dodaje kompleksnost jelovniku svojim bogatim okusom nara i osvježavajućim dodatkom fermentiranog kefira.

Svaki sastojak u ovoj salati je odabran pažljivo kako bi se postigla savršena ravnoteža između slatkog, kiselog i osvježavajućeg okusa. Kombinacija filea pilećih prsa s kakijem i dresingom od nara i vodenog kefira predstavlja elegantnu i neodoljivu gastronomsku avanturu, koja će osvojiti srca ljubitelja fine kuhinje.

Sastojci

  • 1 pakiranje filea pilećih prsa, 600 g

  • 4 šake matovilca

  • 2 kaki-a

  • 1 nar

  • mljevena dimljena paprika

  • sol

  • ulje za pečenje

  • šaka pekan oraha

Za dresing:

  • 100 ml svježeg soka od koštica nara

  • 2 jušne žlice maslinovog ulja

  • 2 jušne žlice vodenog kefira

  • 1 jušna žlica balzamičkog octa

  • 1 jušna žlica meda

  • prstohvat soli

Priprema

  1. Prvo napravite dresing. Sve sastojke za dresing dodajte u staklenku, zatvorite ju i dobro protresite.
  2. Matovilac i kaki operite, a kaki narežite na ploške.
  3. File prsa operite, posušite s papirnatim ručnikom, narežite na šnicle te posolite, dodajte papriku i ispecite.
  4. U veliku zdjelu dodajte matovilac, pečene filee narezane na veličinu zalogaja, ploške kaki-a i koštice nara. Sve prelijte s umakom i dodajte pekan orahe (možete ih usitniti ili ostaviti cijele).
  5. Sve pomiješajte, poslužite i uživajte!
salata

Podijeli