Search
Close this search box.
rolice povrće umak

Rolice s povrćem i kefirni umak

Dok se proljeće razvija oko nas, nešto što nam je potrebno je osvježenje, nešto lagano i zdravo. U tom kontekstu, proljetne rolice nude savršeno rješenje. Ove rolice nisu samo ukusne, već su i bogate nutritivnim vrijednostima. Najbolje od svega, ne zahtijevaju prženje, što ih čini još zdravijim i laganijim za probavu.

U prvom pristupu, povrće je svježe, hrskavo i očuvava svoju prirodnu svježinu i boju. Svaki zalogaj nudi osvježavajući okus koji će vas podsjetiti na mirise proljeća. Kefirni umak dodaje sloj bogatih probiotika, pružajući ne samo ukusnu, već i korisnu kombinaciju za vaše probavne potrebe.

Druga opcija nudi malo drugačiji doživljaj. Prženjem narezanog povrća na sezamovom ulju, dodajete slojevitost okusa, dok mekšina povrća donosi drugačiju teksturu. Ova varijanta može biti posebno privlačna onima koji preferiraju mekše i aromatičnije povrće.

Bilo koju opciju odaberete, garantiran je ukusan zalogaj.

Sastojci

Za rolice

  • 2 pakiranja rižinog papira od 12 listova (za 12 rolica)

  • 1 manja crvena paprika ili pola veće

  • 1 krastavac

  • 1 manja glavica zelene salate

  • 2 manje ili jedna veća mrkva

  • 1 manja glavica ljubičastog kupusa

Za umak

  • 4 jušne žlice tahini maslaca

  • 1 jušna žlica jabučnog octa

  • 1 jušna lica svježe naribanog đumbira

  • 1 jušna žlica tamarija

  • 1 češanj češnjaka, usitnjen

  • 2 jušne žlice vodenog kefira ili vode

  • ¼ čajne žlice soli

Priprema

  1. Svo povrće narežite na trakice debljine oko pola centimetra, a dužine oko 5 cm.
  2. Rižin papir koristite prema uputstvima na pakiranju.
  3. Povrće sam zamotala u dva rižina papira tako da sam u prvi papir zamotala manji list zelene salate par trakica mrkve, krastavca, paprike i ljubičastog kupusa.
  4. Zatim sam rolicu još jednom zamotala u drugi rižin papir.
  5. Nakon što napravite rolice, sve sastojke za umak dodajte u blender ili multipraktik i izblendaj u jednoličnu smjesu. Za rjeđi umak dodajte još vodenog kefira ili vode. Probajte malo umaka pa po potrebi dodaj još soli.
  6. Umak posluži uz punjene rolice i uživajte u okusima!
rolice ručak

Podijeli