Search
Close this search box.
jesen jabuke heljda ručak

Heljda s batatom i jabukama

Jabuka, koja je od davnina poznata kao kraljica jeseni, prava je riznica blagodati. Jedna je od najzdravijih namirnica na svijetu, ima malo kalorija, pozitivno utječe na zdravlje srca, smanjuje rizik od dijabetesa, a zahvaljujući svom sočnom okusu dio je mnogih recepata.

Zato smo za rujan odlučili jabuku, kraljicu jeseni, dodati u ovaj ukusni zalogaj i kombinirati ju s batatom uz dodatak meda i cimeta. 

Sastojci

  • 3 slatka krumpira (batata), srednje
  • 4 jabuke (crvene, hrskave)
  • 3 jušne žlice maslinovog ulja
  • 2 jušne žlice meda
  • 2 prstohvata morske soli
  • ½ čajne žlice cimeta
  • šaka pekan oraha
  • 200 g heljde

Priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 180°C.
  2. Operite jabuke pa ih narežite na manje komade i stavite u zdjelu. Zatim ogulite batat, narežite na manje komade, približno veličine kako ste narezali jabuke pa i njih dodajte u zdjelu. Zatim dodajte maslinovo ulje, sol, cimet, med i sitno narezane pekan orahe.
  3. Sve dobro izmiješajte pa prespite u posudu za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici oko 25 minuta, tj. dok batat ne bude pečen.
  4. Dok se jabuke i batat peku, skuhajte heljdu. 
  5. Kuhanu heljdu procijedite i stavite sa strane.
  6. Kada je pečen batat, u posudu sa svim sastojcima dodajte procijeđenu heljdu pa sve dobro izmiješajte.
  7. Poslužite toplo uz kvalitetni Pinot noir.
jesen jabuke heljda ručak

Podijeli